La Provincia di Modena ha avviato negli anni scorsi un progetto, denominato Agrobiodiversità in provincia di Modena, per la valorizzazione delle risorse genetiche autoctone.

Questo progetto si pone l'obiettivo di individuare, recuperare, conservare antiche razze e varietà a rischio di estinzione, favorendo, quando possibile, la loro reintroduzione sul mercato. Un progetto che nasce dalla volontà di salvaguardare per il futuro caratteristiche preziose delle vecchie razze e varietà, come sapore, rusticità, resistenza alle avversità, ma anche saperi, cultura e tradizioni del territorio.

Nell'ambito di tale progetto, seguendo l'esempio di altre Province, anche Modena istituisce la figura degli "Agricoltori custodi", a cui viene affidato il compito di tutori delle risorse genetiche del territorio.

Gli Agricoltori custodi sono gli imprenditori agricoli, o singoli privati, residenti in provincia di Modena, motivati e tecnicamente competenti, che si impegnerano ad adottare tecniche produttive adeguate ed ecocompatibili, saranno disponibili ad attività dimostrative, divulgative, didattiche, e impegneranno, per l'allevamento o coltivazione delle specie affidate, una superficie minima e attrezzature adeguate per la loro buona gestione.

La rete degli Agricoltori custodi andrà a costituire il Conservatorio Provinciale dell'Agrobiodiversità, a carattere diffuso sul territorio. Questa rete di aziende agricole costituirà un punto di eccellenza a livello di conservazione, informazione, divulgazione.

Le specie animali e vegetali autoctone da tutelare sono quelle segnalate a rischio di estinzione e inserite all'interno di un "repertorio provinciale". Per quanto riguarda le specie vegetali non è ancora ultimato il lavoro di censimento (verranno inserite vecchie varietà frutticole di Pero, Ciliegio, Prugno, Melo, Pesco, Vite), mentre per quanto riguarda le specie animali si riporta l'elenco delle razze che si intende tutelare.

• Bovini: vacca Bianca Modenese o Bianca Valpadana
• Polli: gallina Modenese o fulva di Modena
• Ovicaprini: pecora Cornella Bianca e pecora del Corniglio
• Colombi: colombo Triganino

Riportiamo le linee principali del progetto

• Il materiale dato in affido a ciascuna azienda avente diritto sarà costituito da un minimo di:
  • 5 piante da frutto,
  • 10 barbatelle di vite,
  • 10 pulcini per la gallina modenese.
• Il materiale dovrà essere ritirato presso i Centri di riproduzione indicati dalla Provincia di Modena, e sarà disponibile pagando una quota, inferiore comunque al valore reale.
• L'assegnazione, se la richiesta di esemplari eccederà la disponibilità, verrà effettuata secondo graduatorie che verranno formate valutando i seguenti requisiti preferenziali:
  1. Fattoria Didattica;
  2. Azienda a conduzione biologica;
  3. Agriturismo
  4. Competenze specifiche di settore;
  5. Disponibilità di attrezzature per la buona gestione del materiale affidato.
• I beneficiari del programma si impegneranno a rispettare rigorosi disciplinari di coltivazione e di allevamento, a mantenere il materiale ricevuto per almeno 5 anni, a mettere a disposizione del "Conservatorio" il materiale di riproduzione delle varietà o razze ricevute in affido, a non affidare a terzi il materiale ricevuto, a essere disponibili a attività informative e didattiche.

La Razza Bovina Bianca Modenese

La Gallina Modenese

L'Olivo nelle colline emiliane

La pecora Cornella Bianca

Il ritorno della Canapa